Peixe de fácil criação e rápido crescimento, com 4 meses já está pronto para ser pescado. Se alimenta praticamente de tudo e pode ser criado com ração comercial. Vive em altas populações nos tanques, porém necessitam de uma boa oxigenação.
Muito utilizado como isca para pesca de peixes carnívoros, como o Tucunaré e o Trairão. Sua carne também é muito apreciada.
Existem várias espécies de lambaris, porém as mais utilizadas em pisciculturas são: o lambari do rabo amarelo, rabo vermelho e o lambari rosa.